Tartiflette au reblochon

Name: Tartiflette au reblochon
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes de terre; 500 g Lardons fumés; 400 g Reblochon; 3 Oignons; 1 gousse Ail; 50 cl Crème fraîche épaisse; 20 cl Vin blanc sec; 1 cuillère à soupe Huile; 1 noix Beurre; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Voici une recette fondante et riche, qui sera idéale pour un moment de réconfort, surtout dans la période hivernale.

70 min
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Plat Principal | Tartiflette
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française

Ingrédients

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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : tartiflette au reblochon

Préparation : 20 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 70 min

Pelez et lavez les pommes de terre. Faites-les cuire 20 minutes dans une casserole d’eau salée.
Pelez et émincez l'oignon. Versez 1 cuillère d’huile dans une poêle et faites revenir l'oignon 2 minutes. Ajoutez les lardons, poivrez, mais salez peu. Arrosez de vin blanc et laissez cuire doucement 5 minutes.
Pelez une gousse d’ail, coupez-la en 2 et frottez-en un plat à gratin. Enduisez-le ensuite de beurre. Coupez les pommes de terre en 4 et posez-les dans le plat. Ajoutez le mélange aux oignons et lardons. Nappez de crème fraîche et mélangez pour imprégner tous les ingrédients.
Tranchez le reblochon et répartissez-le au-dessus de la crème.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson à 210° C. Dégustez la tartiflette au reblochon.