Tartiflette aux lardons

Name: Tartiflette aux lardons
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 "1 Pommes de terre; 450 g Reblochon de Savoie; 200 g Lardons fumés; 20 cl Crème épaisse; 10 cl Vinc blanc sec; 2 Oignons

5/5

1 avis

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Voici la recette traditionnelle savoyarde de l'incontournable tartiflette ! C'est un des plats les plus appréciés durant l'hiver ! Vous allez vous régaler !

50 min
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Plat Principal | Tartiflette
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française

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Préparation de la recette : tartiflette aux lardons

Préparation : 30 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 50 min

Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Faites-les cuire durant 10 minutes dans de l'eau salée, à compter de la première ébullition. Égouttez et réservez.
Épluchez et émincez finement les oignons en lamelles. Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse et faites suer les oignons. Ajoutez les lardons et mélangez. Réservez.
Préchauffez le four à 220°C. Beurrez un plat à gratin.
Déposez la moitié des pommes de terre, puis la moitié de la poêlée oignons/lardons. Répétez l'opération une seconde fois. Répartissez des pointes de crème à l'aide d'une petite cuillère sur le dessus du gratin.
Coupez le fromage en deux dans sa longueur et placez-le sur le gratin, croûte au- dessus. Arrosez de vin blanc.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Dégustez la tartiflette aux lardons.