Tartinade de petit pois à la menthe

Name: Tartinade de petit pois à la menthe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Petits pois frais; 200 g Fromage frais; 50 g Menthe fraîche; 1 Citron; Sel; Poivre

4,3/5

4 avis

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Cette recette de tartinade est idéale pour un apéritif à la fois simple à réaliser, goûteux et sain.

15 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Toast apéritif | Apéritif végétarien
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : tartinade de petit pois à la menthe

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 15 min

Commencez par cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez. Réservez 100 g.
Mixez grossièrement les petits pois restants avec le fromage frais, la menthe et le jus du citron. Assaisonnez.
Mélangez ensuite la tartinade aux petits pois réservés précédemment.
Réservez au frais pendant 2 heures.
Servez la tartinade de petit pois à la menthe sur des toasts, du pain frais ou même des légumes (concombres, carottes...) coupés en bâtonnets.