Tartines à l'avocat et œufs pochés
5,0/5
Préparez de délicieuses tartines à l’avocat et œufs pochés, une recette healthy et gourmande parfaite pour un brunch ou un petit-déjeuner équilibré.
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15 min
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Plat Principal
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Healthy
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : tartines à l'avocat et œufs pochés
Préparation :
10 min
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Cuisson :
5 min
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Temps total :
15 min
- Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Écrasez l’avocat avec le jus de citron, salez et poivrez selon votre goût.
- Portez une casserole d’eau à frémissement et ajoutez le vinaigre blanc.
- Cassez un œuf dans un petit bol, puis versez-le délicatement dans l’eau frémissante.
- Laissez cuire 3 minutes, puis égouttez avec une écumoire et répétez l’opération pour le second œuf.
- Tartinez le pain grillé avec la purée d’avocat.
- Déposez un œuf poché sur chaque tartine et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servez ces tartines à l’avocat et œufs pochés immédiatement, décorées de feuilles de basilic.
Auteur: Dalila
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