Tartines catalanes

Name: Tartines catalanes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: espagnole
Ingredients: 2 Tomates; 2 tranches Pain de campagne; 1 tranche Jambon cru; 1 gousse Ail; Huile d'olive

Découvrez nos délicieuses tartines catalanes, un mélange de saveurs méditerranéennes. Un plat simple et authentique pour un apéritif ensoleillé.

Parts: 2
Préparation: 10 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche
Cuisine: espagnole

Ingrédients
Ustensiles

Tomates	2
Pain de campagne	2 tranches
Jambon cru	1 tranche
Ail	1 gousse
Huile d'olive

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tartines catalanes

Plongez les tomates dans l'eau bouillante pendant 2 secondes, puis égouttez-les et pelez-les. Retirez les pépins et écrasez la chair à la fourchette. Réservez la purée de tomates.
Pelez la gousse d'ail. Faites légèrement griller les tranches de pain de campagne, puis frottez-les avec l'ail.
Étalez la purée de tomates sur les tartines. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
Coupez le jambon en chiffonnade et disposez-le sur les tartines.
Dégustez les tartines catalanes.