Tartines d’œufs brouillés

Name: Tartines d’œufs brouillés
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 tranches Pain aux céréales; 4 Oeufs; 40 g Crème fraîche liquide; 5 g Beurre; 6 brins Ciboulette; Huile d'olive; Sel, poivre

4/5

36 avis

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De belles tartines gourmandes, simples et rapides à préparer, pour se régaler dès l'entrée !

15 min
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Entrée | Toast
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : tartines d’œufs brouillés

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 15 min

Faites griller légèrement les tranches de pain aux céréales au grille-pain, puis beurrez-les. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Cassez les œufs dans un bol et salez.
Dans une poêle, faites fondre 60 g de beurre à feu doux, puis ajoutez les œufs et remuez sans cesse avec une spatule. Quand les oeufs sont brouillés, incorporez la crème fraîche pour arrêter la cuisson et continuez de remuer.
Déposez les œufs brouillés sur les tranches de pain. Parsemez de ciboulette ciselée, poivrez et servez aussitôt.