Tatin aux tomates cerises et à la moutarde
4,2/5
La saison des tomates cerises reprend pour notre plus grand plaisir. Découvrez une recette qui met cette crudité à l'honneur dans une délicieuse tarte tatin.
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50 min
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Plat Principal
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Entrée
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Minceur
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Cuisine végétarienne
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Française
Ingrédients
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : tatin aux tomates cerises et à la moutarde
Préparation :
10 min
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Cuisson :
40 min
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Temps total :
50 min
- Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tomates équeutées, le thym, du sel, du poivre et saupoudrez de sucre. Faites cuire 10 minutes sur feu assez vif.
- Préchauffez le four à 210°C. Transvasez les tomates dans un moule à manqué. Déroulez la pâte et tartinez-la de moutarde. Piquez-la et posez-la côté moutarde sur les tomates. Enfournez pour 10 minutes puis baissez le four à 180°C. Poursuivez la cuisson pour environ 20 minutes.
- Sortez la tarte tatin aux tomates cerises et à la moutarde du four, laissez-la reposer quelques minutes, puis retournez-la sur le plat.
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