Tatin de carottes

Name: Tatin de carottes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 230 g Pâte brisée; 500 g Carottes; 2 Oignons; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

3,2/5

37 avis

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Connaissez-vous la tarte tatin salée ? Vous allez vous régaler avec cette tarte salée aux carottes préparée façon tatin !

50 min
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Plat Principal | Entrée | Tarte salée
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : tatin de carottes

Préparation : 30 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 50 min

Épluchez les carottes, découpez-les à la mandoline dans le sens de la longueur. Faites cuire les lamelles de carottes à la vapeur pendant 20 minutes.
Émincez les oignons, et faites-les suer à la poêle avec l'huile d'olive. Salez, poivrez.
Préchauffez le four à 200°C.
Badigeonnez le moule à tarte avec un peu d'huile. Déposez les lamelles de carottes bien serrées au fond, répartissez les oignons fondus par-dessus. Recouvrez avec la pâte brisée, en rentrant bien les bords à l'intérieur.
Enfournez pour 20 minutes et démoulez la tarte tatin aux carottes en fin de cuisson pour la servir bien chaude.