Terrine aux 3 viandes et à l'estragon

Name: Terrine aux 3 viandes et à l'estragon
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 cuisses Confit de canard; 350 g Aiguillettes de poulet; 300 g Boeuf haché; 4 Oeufs; 50 g Estragon haché

3,1/5

39 avis

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Une terrine gourmande et très facile à faire pour une entrée conviviale et sans prise de tête avec du pain de campagne.

55 min
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Entrée | Terrine
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : terrine aux 3 viandes et à l'estragon

Préparation : 10 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 55 min

Préchauffez le four à 200°C.
Désossez et hachez grossièrement les cuisses de canard avec la peau. Découpez le poulet en petits morceaux. Mélangez l'ensemble avec le boeuf et l'estragon. Ajoutez les œufs, salez, poivrez et mélangez bien.
Versez le tout dans une terrine, tassez bien. Enfournez pour 45 minutes, laissez refroidir et placez ensuite 12h au frais avant de servir.