Terrine de poisson facile

Name: Terrine de poisson facile
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Filets de poisson au choix; 3 Oeufs; 20 cl Crème fraîche liquide; 10 brins Ciboulette fraîche; 20 g Beurre; 2 cuillères à soupe Vin blanc; Sel, poivre

3,5/5

83 avis

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Faites vous plaisir pendant votre régime avec cette terrine de poisson légère. Une recette idéale quand on fait attention à ce que l'on mange.

90 min
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Entrée | Minceur | Terrine
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : terrine de poisson facile

Préparation : 30 min | Cuisson : 60 min | Temps total : 90 min

Préchauffez le four à 240°C. Placez-y un grand plat rempli d'eau pour la cuisson au bain-marie.
Ciselez la ciboulette finement. Battez les oeufs avec la crème dans un saladier. Si besoin, retirez la peau et les arêtes des filets de poisson. Hachez les filets au robot puis ajoutez la chair obtenue dans le saladier. Mélangez bien.
Ajoutez la ciboulette ciselée et le vin blanc. Salez et poivrez. Versez la préparation dans un moule à cake beurré. Placez le moule dans le bain-marie et laissez cuire 1 heure.
Laissez refroidir et placez la terrine au réfrigérateur avant de la servir.