Terrine de poulet

Name: Terrine de poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 400 g Filet de poulet; 100 g Fromage blanc à 0 %; 40 g Crème fraiche épaisse; 15 g Persil; 2 g Piment doux; 4 Tomates confites; 2 Poitrine fumée en tranches; 2 Oeufs; 1 Oignon; 1 Pain en tranches; 3 branches Thym; Sel, poivre

3,8/5

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Terrine de volaille au fromage blanc allégé garnie de poitrine fumée et de tomates confites.

55 min
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Entrée | Terrine
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Cuisine française

Ingrédients

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Préparation de la recette : terrine de poulet

Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 55 min

Réservez un filet de poulet et coupez-le dans l'épaisseur afin d’obtenir de grandes lamelles
Coupez les autres filets et mettez-les dans le mixeur avec les œufs, le fromage blanc, le pain, le persil, le sel, le poivre et le piment.
Répartir la moitié de la préparation dans une terrine.
Ajoutez le filet de poulet en lamelles et déposez dessus les tranches de poitrine fumée et les tomates confites.
Recouvrez du reste de la préparation hachée. Recouvrez de thym. Couvrez la terrine de poulet et faites cuire 35 minutes à 180°C.