Terrine de saumon

Name: Terrine de saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 220 g Saumon frais; 3 Œufs; 1 pot Crème épaisse; Huile d'olive; Basilic; Persil; Aneth; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse terrine de saumon, un plat élégant et savoureux parfait pour les repas festifs ou les entrées raffinées.

Parts: 8
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Entrée | Terrine
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Saumon frais	220 g
Œufs	3
Crème épaisse	1 pot
Huile d'olive
Basilic
Persil
Aneth
Sel
Poivre

Moule à cake

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : terrine de saumon

Faites cuire le saumon au court-bouillon ou au micro-ondes (environ 8 minutes à puissance moyenne), assaisonnez de sel, de poivre et d'huile d'olive.
Pendant ce temps, battez les 6 œufs avec la crème, les herbes hachées, le sel et le poivre pour une saveur relevée.
Émiettez le saumon cuit et incorporez-le à la préparation.
Revêtez un moule à cake de papier sulfurisé, versez-y la préparation et faites cuire au bain-marie à 180 °C pendant environ 40 minutes.
Servez cette délicieuse terrine de saumon tiède, accompagnée d'un coulis de tomate pour une touche de fraîcheur et de saveur parfaitement équilibrée.