Teurgoule
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Un riz au lait cuit au four à basse température pendant plusieurs heures, une recette traditionnelle de Normandie pour se régaler en fin de repas.
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370 min
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Dessert
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Riz au lait
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : teurgoule
Préparation :
10 min
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Cuisson :
360 min
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Temps total :
370 min
- Versez le riz dans une grande terrine en terre cuite. Ajoutez le sucre en poudre, la cannelle et la pincée de sel. Mélangez l’ensemble à l’aide d’une spatule.
- Versez le lait doucement (le riz doit rester au fond du récipient).
- Préchauffez le four à 150°C puis enfournez le plat pour 1 heure. Baissez le four à 110°C et poursuivez la cuisson pendant 5 heures.
- Servir le teurgoule aussitôt.
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