Thon mi-cuit au sésame

Name: Thon mi-cuit au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 600 g Filet de thon rouge sans peau; 1 Citron vert; 2 cuillères à soupe Sauce soja; 1 cuillère à soupe Graines de sésame grillées; 1/2 botte Ciboulette; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel

4/5

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12 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : thon mi-cuit au sésame

Préparation : 10 min | Cuisson : 2 min | Temps total : 12 min

Saupoudrez le fond d'une poêle à revêtement anti-adhésif de sel fin. Chauffez-la sur feu vif. Faites-y saisir les filets de thon 1 minute sur chaque face. Égouttez puis épongez-les. Coupez-les en tranches épaisses et déposez-les sur assiettes.
Dans un bol, mélangez le jus du citron vert, la sauce de soja et l'huile. Poivrez.
Versez la sauce sur le poisson. Parsemez de graines de sésame et de ciboulette ciselée. Laissez reposer 10 minutes à température ambiante avant de servir le thon mi-cuit au sésame.