Tian de courgettes et tomates cerises

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
3. Épluchez l’oignon et émincez-le finement.
4. Coupez les tomates cerises en deux.
5. Hachez l’ail et mélangez-le avec l’huile d’olive, du sel, du poivre et les herbes de Provence.
6. Disposez les rondelles de courgettes et les tomates cerises dans un plat à gratin en les alternant.
7. Ajoutez l’oignon émincé et versez le mélange d’huile d’olive assaisonnée par-dessus.
8. Saupoudrez de parmesan râpé et enfournez pour 35 minutes jusqu’à ce que les légumes soient fondants et dorés.
9. Parsemez de persil frais avant de servir ce tian de courgettes et tomates cerises en accompagnement ou en plat végétarien.

Auteur: Dalila