Tiramisu aux châtaignes

1. Pour commencer, séparez les blancs d’œuf des jaunes. Dans un saladier, battez ces derniers avec le sucre pour avoir une préparation mousseuse. Incorporez la confiture de châtaigne et le mascarpone, et mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.
2. Montez ensuite les blancs d’œuf en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
3. Trempez les biscuits à la cuillère dans le café froid avant de les déposer dans le fond d’un plat à bord haut.
4. Déposez une première couche de crème au mascarpone et châtaigne. Ajoutez une nouvelle couche de biscuits, puis terminez par une couche de crème.
5. Entreposez au frais pendant au moins 4 heures.
6. Au moment de servir, saupoudrez le tiramisu aux châtaignes de cacao en poudre.

Auteur: Nadia