Tiramisu fraise mascarpone
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Le tiramisu en version estivale ; il peut être également préparé en verrines individuelles.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : tiramisu fraise mascarpone
Préparation :
25 min
|
Cuisson :
1 min
|
Temps total :
26 min
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez le mascarpone et mélangez afin d'obtenir un mélange homogène.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange jaune/sucre/mascarpone.
- Lavez et équeutez les fraises. Mixez 100 g de fraises avec le rhum et 1 cuillère à soupe d’eau.
- Imbibez rapidement 10 biscuits dans le coulis de fraise, et disposez-les sur le plat de service, versez un tiers de la crème dessus, puis disposez des morceaux de fraises puis à nouveau 10 biscuits imbibés, de la crème, des fraises, puis enfin la dernière couche de biscuits couverts de crème et de fraises.
- Gardez au frais au moins 4 heures avant de servir votre tiramisu fraise mascarpone.
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