Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 5 Oeufs; 250 g Mascarpone; 50 g Sucre en poudre; 1 grand verre Café; 200 g Biscuits à la cuillère; 50 g Cacao non sucré; 1 pincée Sel

4/5

47 avis

5 commentaires

Le fameux dessert traditionnel italien que tout le monde adore, un dessert gourmand et frais pour bien terminer le repas !

15 min
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Dessert | Vidéos | Tiramisu
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italienne

Ingrédients

Ustensiles

Saladier
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Fouet
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Machine à café
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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : tiramisu

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes dans deux saladiers. Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre pour faire blanchir le mélange. Ajoutez ensuite le mascarpone et incorporez les blancs en neige délicatement.
Trempez les biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les au fond d'un plat rectangulaire ou dans des verrines.
Recouvrez les boudoirs de préparation au mascarpone, puis renouvelez l’opération. Réservez le tiramisu pendant 8 heures minimum au réfrigérateur puis saupoudrez-le de cacao juste avant de servir.

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Commentaires

Kinou 34

06/05/2018 à 14:57

J'ai laissé on tiramisu une nuit au frigo et il n'était pas très ferme le lendemain une astuce ??

La Rédac'
07/05/2018 à 14:55

Bonjour, vous pouvez incorporer à la crème une feuille de gélatine, après l'avoir dissoute dans un bol d'eau froide. Bon appétit ! L'équipe de Mes recettes faciles

Sabri

08/06/2017 à 17:53

Je vais essayer,cela semble facile a realiser

Chrys59380

26/05/2017 à 20:56

Je vais la faire Merci pour la recette

JIMMY

15/05/2017 à 17:34

trés bonne reccettes

marie christine

08/03/2017 à 14:28

Je mélange au café 1 cs de marsala, cela donne un petit gout d'amende