Tofu sauté aux légumes

Name: Tofu sauté aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 parts
Cuisine: japonaise
Ingredients: 1 bloc Tofu; 2 Tomates; 2 Poivrons rouges; 1 Poivron vert; 1 Oignon; 1 poignée Soja; 3 cuillères à soupe Sauce soja; 1 cuillère à soupe Sésame; 1 cuillère à café Sucre; 1/2 cuillère à café Ail en poudre; 1/2 cuillère à café Cumin; 1/2 cuillère à café Coriandre en poudre; Basilic; Huile de sésame; Piment

Explorez la simplicité et la saveur avec notre recette de tofu sauté aux légumes. Parfait pour un repas sain et rapide, ce plat associe tofu croquant et légumes de saison sautés à la perfection.

Parts: 3
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Minceur | Healthy
Cuisine: japonaise

Ingrédients
Ustensiles

Tofu	1 bloc
Tomates	2
Poivrons rouges	2
Poivron vert	1
Oignon	1
Soja	1 poignée
Sauce soja	3 cuillères à soupe
Sésame	1 cuillère à soupe
Sucre	1 cuillère à café
Ail en poudre	1/2 cuillère à café
Cumin	1/2 cuillère à café
Coriandre en poudre	1/2 cuillère à café
Basilic
Huile de sésame
Piment

Poêle

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tofu sauté aux légumes

Dans un poêle, faites revenir l'oignon, les graines de sésame et les épices dans la sauce soja, en réservant le piment pour la fin.
Incorporez le tofu préalablement coupé en petits cubes. Une fois le tofu doré, ajoutez les poivrons, soit en losanges soit en lamelles, et les tomates concassées grossièrement.
Remuez fréquemment, ajoutez le sucre et ajustez les épices selon votre goût. Continuez la cuisson pendant trois minutes après avoir ajouté le piment.
Hors du feu, incorporez une poignée de pousses de soja, quelque feuilles de basilic et finalisez avec un filet d'huile de sésame.
Servez le tofu sauté aux légumes immédiatement et savourez ce plat vibrant de saveurs et de textures.