Tomates confites

Name: Tomates confites
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 1 kg Tomates; 1 cuillère à soupe Sucre; Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Sucre; Sel, poivre

4/5

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90 min
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Accompagnement

Ingrédients

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Préparation de la recette : tomates confites

Préparation : 10 min | Cuisson : 80 min | Temps total : 90 min

Préchauffez votre four à 150°C.
Lavez les tomates, coupez-les en 2 et épépinez-les.
Huilez un plat allant au four et disposez-y les tomates. Enfournez 20 minutes.
Retournez les tomates, salez, poivrez et sucrez, versez un filet d'huile d'olive et remettez au four pendant 1 heure.
Laissez refroidir les tomates confites et conservez-les au frais dans un bocal hermétique avec de l'huile d'olive.