Tomates farcies au bœuf haché

Name: Tomates farcies au bœuf haché
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 5 "1 Tomates; 350 g Boeuf haché; 1 Oeuf; 10 cl Coulis de tomates; 2 Echalotes; 30 g Beurre; 20 g Chapelure; 2 gousses Ail; 1 cuillère à soupe Farine; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Sucre en poudre; 1/2 botte Persil; Herbes de Provence; Poivre

4/5

32 avis

1 commentaire

La recette des tomates farcies, version boeuf, pour un résultat plus léger et tout aussi savoureux. Un plat d'été pour se régaler en famille.

45 min
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Plat Principal
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : tomates farcies au bœuf haché

Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 45 min

Préchauffez votre four à 220°C.
Coupez la partie supérieure des tomates et évidez-les en récupérant la chair.
Dans un saladier, mélangez la chair des tomates coupée en dés avec la viande de boeuf hachée, l’œuf, le persil, les échalotes émincées, l'ail pressé, la farine, le coulis de tomate, le sel, le sucre, le poivre, les herbes de Provence et l'huile d'olive.
Farcissez les tomates avec cette préparation et mettez-les dans un grand plat allant au four. Parsemez chaque tomate de chapelure et recouvrez-les de leur chapeau. Mettez l'eau et 3 noix de beurre au fond du plat.
Enfournez 25 à 30 minutes et dégustez les tomates farcies au boeuf bien chaudes.