Tomates farcies au riz

Name: Tomates farcies au riz
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Grosses tomates; 100 g Riz semi-complet; 100 g Pois chiches (en boîte); 2 cuillères à soupe Menthe ciselée; 2 cuillères à soupe Persil ciselé; 2 cuillères à soupe Basilic ciselé; nan Huile d'olive; Sel, poivre

4,0/5

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75 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : tomates farcies au riz

Préparation : 15 min | Cuisson : 60 min | Temps total : 75 min

Coupez le chapeau de chaque tomate, puis évidez-les délicatement à l'aide d'une cuillère. Salez légèrement à l'intérieur et retournez-les pour laisser dégorger.
Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet, puis égouttez. Mélangez le riz avec les pois chiches égouttés, les herbes finement ciselées et le poivre.
Préchauffez votre four à 180°C. Garnissez vos tomates avec la farce et remettez le chapeau par dessus. Arrosez le tout avec un filet d'huile d'olive et enfournez pour 30 minutes.