Tortilla au fromage de chèvre
4,3/5
Bon marchés et rapides à préparer, les œufs sont des alliés précieux par temps difficile. Ici, ils sont cuisinés en tortilla avec du fromage de chèvre pour un résultat gourmand.
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35 min
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Plat Principal
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Apéritif et amuse-bouche
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Entrée
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Tortilla
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française
Ingrédients
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : tortilla au fromage de chèvre
Préparation :
15 min
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Cuisson :
20 min
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Temps total :
35 min
- Pelez les pommes de terre et découpez-les en rondelles.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle. Faites-y revenir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajoutez l’oignon émincé.
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez la bûchette de chèvre coupée en cubes et le mélange pommes de terre/oignon. Mélangez délicatement le tout.
- Reversez le tout dans la poêle. Laissez cuire pendant 5 minutes à feu doux avant de retourner la tortilla à l’aide d’une assiette.
- Coupez le feu et laissez reposer la préparation pendant 5 minutes. Servez la tortilla au fromage de chèvre aussitôt.
Auteur: Antoine
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