Tortilla espagnole

Name: Tortilla espagnole
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 4 Pommes de terre; 5 Oeufs; 1 Oignon; Sel, poivre

5/5

1 avis

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La tortilla est une recette espagnole que l'on peut déguster en plat ou en entrée. On peut également la parfumer avec des légumes.

25 min
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Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Tortilla
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Espagnole

Ingrédients

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Préparation de la recette : tortilla espagnole

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Pelez et émincez l'oignon. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, mettez les pommes de terre et faites cuire 15 minutes. Ajoutez l'oignon et laissez cuire pendant 5 minutes.
Battez les oeufs, salez et poivrez. Incorporez les pommes de terre et l'oignon.
Versez la préparation dans une poêle chaude et laissez cuire 5 minutes en rabattant les bords. Retournez et laissez cuire encore quelques minutes. La tortilla est prête quand elle se détache de la poêle.