Tortillas pour wraps au Thermomix

Name: Tortillas pour wraps au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6 parts
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 250 g Farine; 120 g Eau; 50 g Huile d'olive; 1 cuillère à café Sel

3,8/5

106 avis

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Une recette très simple pour réaliser vos tortillas maison au Thermomix à déguster en wraps ou enchiladas.

27 min
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Plat Principal | Pain brioches viennoiserie | Thermomix | Wrap
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mexicaine

Ingrédients

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Préparation de la recette : tortillas pour wraps au thermomix

Préparation : 15 min | Cuisson : 12 min | Temps total : 27 min

Mélangez le sel et l'eau dans le bol du robot. Programmez durant 2 minutes à 37°C et à vitesse 1.
Ajoutez la farine et l'huile d'olive. Programmez le mode pétrin durant 3 minutes. Si la pâte colle aux parois du bol, ajoutez de la farine.
Formez une boule à partir de la préparation obtenue. Entourez celle-ci de film étirable et laissez reposer environ 30 minutes.
Divisez la boule de pâte en six parts. Etalez celles-ci sur une surface à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour obtenir 6 galettes fines.
Faites cuire les tortillas dans une poêle antiadhésive non huilée sur chaque côté pendant environ 2 minutes. Couvrez les tortillas pour wraps au Thermomix avec du film étirable jusqu'à leur dégustation.