Tourte aux pommes de terre et saumon fumé

Name: Tourte aux pommes de terre et saumon fumé
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 rouleaux Pâtes feuilletées; 6 Pommes de terre; 8 tranches Saumon fumé; 4 cuillères à soupe Crème fraîche; 4 brins Aneth; 1 Jaune d'oeuf; Sel, poivre

4,2/5

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Tourte aux pommes de terre et saumon fumé

Faites-vous plaisir avec cette tourte généreuse, parfaite pour toute votre famille.

50 min
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Plat Principal | Tourte
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : tourte aux pommes de terre et saumon fumé

Préparation : 25 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 50 min

Epluchez et découpez les pommes de terre en rondelles et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Préchauffez le four à 200°C. Découpez les tranches de saumon en lanières. Ciselez l'aneth.
Déroulez la première pâte feuilletée dans un moule à manqué. Ajoutez les pommes de terre, l'aneth, le sel et le poivre. Etalez la crème fraîche sur les pommes de terre et recouvrez de saumon. Déroulez la seconde pâte feuilletée sur la garniture et soudez les bords.
Badigeonnez la tourte de jaune d'oeuf battu puis enfournez pendant 20 à 25 minutes. Dégustez la tourte aux pommes de terre et saumon fumé avec une salade verte.