Travers de porc caramélisés au four

Name: Travers de porc caramélisés au four
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 2 "1 Travers de porc; 3 cuillères à soupe Sauce soja; 3 cuillères à soupe Miel liquide; 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique; 3 Gousses d'ail; 1 morceau Gingembre; 1 cuillère à café Mélange 4 épices; Sel, poivre

3,9/5

39 avis

2 commentaires

35 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : travers de porc caramélisés au four

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre, le gingembre râpé, l’ail écrasé et le mélange 4 épices.
Badigeonnez les travers de porc avec la préparation précédente et laissez-les mariner 1 heure au réfrigérateur en retournant les travers de porc régulièrement.
Préchauffez votre four à 200°C avec la grille dedans posée sur le lèche-frites.
Enfournez les travers os tournés vers le haut, faites cuire 20 minutes et versez un verre d’eau sur les travers. Retournez les travers et poursuivez la cuisson 20 minutes supplémentaires. Salez et poivrez selon votre goût.

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Commentaires

christine

10/01/2016 à 18:55

Bonjour à vous. J'ai fait cette recette ,hum très très bon. Moi par contre je n'ai pas mis de gingembre. A manger avec les doigts , encore meilleure. Je connais aussi , au lieu de mettre un peu d'eau ajouter un peu de bière. pas mauvais également. Merci

elisabeth

15/03/2015 à 17:56

Je ne peux pas imprimer le recette car je n'ai pas d'imprimante, ni l'envoyer à une amie pour qu'elle me l'imprime........

La Rédac'
16/03/2015 à 10:35

Bonjour Elisabeth, effectivement nous n'avons pas encore intégré l'option "envoyer à un ami". En attendant pour vous dépanner vous pouvez envoyer l'url: http://recettesfacile.wpengine.com/recipe/travers-de-porc-caramelises/ à votre amie par mail et lui demander de vous l'imprimer.

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