Trio de truffes de Noël

Name: Trio de truffes de Noël
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Chocolat à cuire; 1 Orange bio; 100 g Beurre doux; 100 g Beurre salé; 4 cuillères à soupe Crème fraîche entière épaisse; 1 cuillère à soupe Grand-Marnier; 1 cuillère à soupe Nescafé

3,7/5

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Des truffes faites maison aux trois parfums à déguster pendant les fêtes de Noël

40 min
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Dessert
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : trio de truffes de noël

Préparation : 30 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 40 min

Faites fondre le chocolat avec le beurre et la crème au micro-ondes ou au bain-marie, sinon à feu très doux en mélangeant souvent.
Répartissez-le dans 3 jattes et ajoutez le Grand-Marnier dans une jatte, le zeste de l’orange dans la deuxième, et 1 cuillère à soupe de Nescafé concentré (1 cuillère à soupe de Nescafé dans quelques gouttes d’eau) dans la troisième.
Mélangez bien chaque chocolat et mettez-les jattes 2 heures minimum au réfrigérateur pour que les mélanges durcissent.
Versez le cacao en poudre dans une assiette creuse. Faites des boulettes avec une petite cuillère et des mains propres et roulez-les dans le cacao. Placez-les au frais jusqu’à dégustation.