Truites entières à la vapeur

Name: Truites entières à la vapeur
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 2 (g chacune) Truites entières vidées; 2 Oignons verts; 3 cm Gingembre frais; 1 Citron; 2 gousses Ail; Sel, poivre

4/5

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27 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : truites entières à la vapeur

Préparation : 15 min | Cuisson : 12 min | Temps total : 27 min

Coupez en fines lanières les oignons verts dans la longueur. Epluchez le gingembre frais et hachez-le finement, puis coupez en fines rondelles le citron. Hachez finement les gousses d'ail.
Salez et poivrez généreusement les truites à l'intérieur puis à l'extérieur. Farcissez-les avec l'oignon coupé, l'ail haché, le gingembre haché et les rondelles de citron.
Disposez les poissons dans un panier vapeur. Ajustez le couvercle, puis posez le panier au-dessus d'une casserole d'eau bouillante et faites cuire à la vapeur pendant 12 minutes. Servez chaud.