Tuiles aux amandes

Name: Tuiles aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 30 parts
Ingredients: 2 Oeufs; 30 g Beurre salé; 30 g Farine; 50 g Sucre glace; 60 g Amandes effilées

3,1/5

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Ingrédients

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Préparation de la recette : tuiles aux amandes

Préparation : 20 min | Cuisson : 8 min | Temps total : 28 min

Préchauffez votre four à 210°C.
Fouettez les blancs d'oeufs et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux. Incorporez la farine et le beurre fondu tout en mélangeant avec une spatule.
Beurrez une plaque du four et farinez-la légèrement puis déposez des petits tas de pâte, espacés d'environ 3 cm. Lissez les tas avec la lame d'un couteau et parsemez le dessus d'amandes. Enfournez 8 minutes environ.
A la sortie du four, décollez les tuiles avec une spatule, puis déposez-les sur un rouleau à pâtisserie ou un moule à tuiles. Laissez refroidir avant de les déguster.