Tzatziki grec

Name: Tzatziki grec
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Grec
Ingredients: 350 g Yaourt grec au lait de chèvre; 1 Concombre; 1 Gousse d'ail; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Jus de citron; 1 cuillère à soupe Aneth; Gros sel

3,5/5

4 avis

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Toutes les saveurs de la Grèce dans cette sauce qui accompagne parfaitement vos apéritifs. Elle s'accorde également avec des beignets de courgettes.

26 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Sauce | Cuisine végétarienne | Sauces salées
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Grec

Ingrédients

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Préparation de la recette : tzatziki grec

Préparation : 25 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 26 min

Pelez le concombre partiellement et épépinez-le. Râpez-le grossièrement.
Dans un saladier, mettez le concombre avec le gros sel et laissez-le dégorger pendant 20 minutes.
Egouttez le concombre. Pelez l'ail et écrasez-le. Incorporez le yaourt, le jus de citron et l'huile d'olive. Mélangez bien.
Parsemez de brin d'aneth. Servir le tzatziki grec bien frais.