Velouté brococo

Name: Velouté brococo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Brocolis; 40 cl Lait de coco light; 2 Gousses d'ail; 2 cuillères à café Sel

5/5

1 avis

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Vous allez succomber pour cette recette savoureuse qui allie le brocoli au lait de coco ! Ce velouté est parfait en entrée ou en plat principal.

15 min
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Plat Principal | Entrée | Minceur | Velouté
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : velouté brococo

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 15 min

Coupez le brocoli en morceaux et plongez-les dans 80 cl d'eau bouillante salée pendant 5 à 8 minutes (le brocoli doit être bien tendre mais encore vert).
Ajoutez le lait de coco et les gousses d'ail pelées et pressées. Passez le tout au mixeur.
Agrémentez le velouté brococo, si vous le souhaitez, de graines de courge ou pourquoi pas de quelques croûtons grillés.