Velouté de butternut et pommes de terre
5,0/5
Voici une recette de velouté de butternut et pommes de terre très onctueuse pour une entrée hivernale pleine de douceur et de saveurs.
-
40 min
- ●
-
Entrée
|
Cuisine végétarienne
|
Entrée végétarienne
|
Velouté
- ●
-
française
Ingrédients
Ustensiles
Voir plus
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : velouté de butternut et pommes de terre
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
20 min
|
Temps total :
40 min
- Pelez l'oignon et l'ail puis émincez-les. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
- Épluchez la courge butternut, puis retirez la chair fibreuse avec les graines, et coupez-la en gros dés.
- Faites dorer l'ail et l'oignon avec l'huile d'olive durant quelques minutes dans une cocotte.
- Ajoutez ensuite les morceaux de pommes de terre et de butternut. Salez, poivrez puis rajoutez le thym avec le bouillon de légumes et couvrez d'eau.
- Mettez un couvercle et laissez mijoter à feu doux 20 minutes.
- Mixez et servez le velouté de butternut et pommes de terre.
Auteur: Hélène
Bilan minceur gratuit + ebook de recettes offert
Cliquez ici
Laisser un commentaire
