Velouté de carottes au cumin

Name: Velouté de carottes au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 kg Carottes; 1 Pomme de terre moyenne; 1 Oignon; 20 g Beurre; 1/2 cuillère à café Curry; 1/2 cuillère à café Cumin; 20 cl Crème liquide; 1 L Eau

3,8/5

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35 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : velouté de carottes au cumin

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Émincez l'oignon et faites-le dorer dans une cocotte avec le beurre. Coupez les carottes et la pomme de terre en morceaux et ajoutez-les dans la cocotte. Faites cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez l'eau, le curry et le cumin. Fermez la cocotte et faites cuire 20 minutes après la montée en pression.
Une fois les légumes cuits, mixez le tout et ajoutez la crème liquide. Servez aussitôt.