Velouté de carottes au Thermomix
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Une recette de veloutés de carottes au Thermomix inratable et gourmande pour une entrée chaude réconfortante.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : velouté de carottes au thermomix
Préparation :
10 min
|
Cuisson :
20 min
|
Temps total :
30 min
- Pelez l'oignon et coupez-le en deux. Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux.
- Mettez l'oignon dans le Thermomix et mixez 5 minutes à vitesse 5.
- Raclez les parois du bol avec une spatule.
- Ajoutez le beurre et faites rissoler à 80° C vitesse 1 pendant 2 minutes.
- Ajoutez les carottes et mixez 10 secondes vitesse 8/
- Versez l'eau et ajoutez le sel, le poivre et le curry.
- Programmez 20 minutes à vitesse 2, puis ajoutez la crème et mixez 1 minute à vitesse 10. Dégustez le velouté de carottes au Thermomix.
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