Velouté de champignons et pommes de terre au Thermomix
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Avec votre Thermomix, préparez en un tour de main ce délicieux velouté de champignons et pommes de terre. Il sera apprécié durant la période hivernale.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : velouté de champignons et pommes de terre au thermomix
Préparation :
5 min
|
Cuisson :
20 min
|
Temps total :
25 min
- Épluchez et lavez les pommes de terre.
- Nettoyez les champignons. Pressez le jus de citron.
- Mettez les pommes de terre et les champignons dans le mixeur 3 secondes à vitesse 5 pour les hacher très grossièrement.
- Versez un filet de jus de citron pour ne pas que les champignons noircissent.
- Ajoutez le tapioca et 300 g d'eau. Faites cuire à 100°C pendant 20 minutes à vitesse 2.
- Mixez ensuite 1 minute à vitesse 10. Salez et poivrez puis ajoutez la crème fraîche. Servez le velouté de champignons et pommes de terre au Thermomix.
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