Velouté de chou-fleur

Name: Velouté de chou-fleur
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 Chou-fleur; 2 Pommes de terre; 75 cl Bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe Crème fraîche; Quelques brins Persil; Sel, poivre

3,8/5

57 avis

1 commentaire

35 min
●
Entrée

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : velouté de chou-fleur

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Détaillez le chou-fleur en sommités et lavez-le bien.
Mettez dans une grande casserole le chou-fleur, les pommes de terre épluchées et coupées en cubes, le bouillon, 750 ml d'eau, le sel et le poivre.
Faites cuire 25 minutes, mixez le tout avec la crème.
Servez chaud avec quelques croûtons et un peu de persil.