Velouté de chou-fleur au comté

Name: Velouté de chou-fleur au comté
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 kg Chou-fleur; 33 cl Sauce béchamel; 50 g Comté; 1 Oignon; 1 cube Bouillon de volaille

3/5

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25 min
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Ingrédients

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Préparation de la recette : velouté de chou-fleur au comté

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Lavez et coupez le chou-fleur en petits bouquets. Pelez et émincez l'oignon. Découpez le comté en dés.
Dans une cocotte, versez 800 ml d'eau, le cube de bouillon, l'oignon et le chou-fleur. Faites cuire pendant 10 minutes.
Ajoutez la sauce béchamel, le comté, poivrez et mixez le tout. Servez bien chaud.