Velouté de concombre

Name: Velouté de concombre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Yaourt grec; 2 Concombres; 50 g Crème fleurette légère; 1 petit bouquet Menthe; 1 gousse Ail; 1 pointe Piment d’Espelette; Sel, poivre

5/5

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Avis aux amateurs de soupe froide ! Ce velouté de concombre est aussi rafraîchissant que délicieux. De plus, la recette est toute simple et rapide à préparer. Que demander de plus ?

20 min
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Entrée | Healthy | Velouté
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Française

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Préparation de la recette : velouté de concombre

Pour commencer, lavez soigneusement les concombres avant de les découper en tronçons. Pelez et hachez l’ail. Effeuillez ensuite la menthe.
Déposez le tout dans le bol du blender. Ajoutez la crème fleurette et le yaourt grec. Mixez jusqu’à obtention d’une préparation lisse.
Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Ajoutez le piment d’Espelette. Mixez à nouveau.
Placez au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir votre velouté de concombre.