Velouté de patate douce
5,0/5
Avec sa texture crémeuse et onctueuse, ce velouté de patate douce sera apprécié par les petits et les grands. Cette recette est parfaite pour manger sain tout en vous régalant.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : velouté de patate douce
Préparation :
10 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
40 min
- Pelez la patate douce et les pommes de terre. Découpez-les ensuite en morceaux. Épluchez et émincez l’oignon.
- Mettez à chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Faites revenir l’oignon émincé. Ajoutez ensuite les morceaux de patate douce et de pomme de terre avant de recouvrir d’eau.
- Ajoutez le paprika, le thym effeuillé et le cube de bouillon. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Une fois les légumes cuits, mixez jusqu’à obtention d’un velouté de patate douce.
Auteur: Nadia
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