Velouté de poireaux et pommes de terre au Thermomix
5,0/5
Le velouté de poireaux et pommes de terre est un incontournable de l'hiver. Vous allez vous régaler avec cette recette simple et rapide à préparer grâce au Thermomix.
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45 min
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Entrée
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Thermomix
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Cuisine végétarienne
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Entrée végétarienne
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Velouté
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : velouté de poireaux et pommes de terre au thermomix
Préparation :
20 min
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Cuisson :
25 min
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Temps total :
45 min
- Pelez et lavez les pommes de terre, puis coupez-les en cubes de 3 cm d'épaisseur.
- Nettoyez les poireaux, coupez-les en tronçons de 5 cm. Pelez l’oignon et coupez-le en 2. Mettez les poireaux et l’oignon dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes à vitesse 5.
- Raclez ensuite les parois du bol. Versez 1 litre d'eau et ajoutez le cube de bouillon de légumes avec les morceaux de pommes de terre. Faites chauffer pendant 25 minutes à température Varoma, vitesse "mijotage".
- Mixez ensuite 1 minute à vitesse 10. Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez. Mixez de nouveau 20 secondes à vitesse 4.
Auteur: Anne Leblon
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