Velouté de topinambours
4/5
Un délicieux velouté de légumes d'antan avec ce bon goût de topinambours. Une recette économique, facile et rapide pour se réchauffer tout l'hiver !
Ingrédients
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Préparation de la recette : velouté de topinambours
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
30 min
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Temps total :
50 min
- Lavez, pelez et découpez les topinambours en gros cubes.
- Dans une grande casserole, mettez les topinambours, le cube de bouillon, ajoutez de l'eau pour recouvrir les légumes. Portez à ébullution et laissez cuire pendant 30 minutes.
- Mixez la soupe, ajoutez la crème liquide, assaisonnez et dégustez le velouté de topinambours bien chaud.
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