Velouté patate douce thermomix
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Pour faire le plein de vitamines et se réchauffer lorsqu’il fait frisquet, rien de mieux que ce velouté de patates douces au Thermomix. Cette recette est parfaite pour un repas du soir léger ou pour une entrée chaude réconfortante.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : velouté patate douce thermomix
Préparation :
10 min
|
Cuisson :
25 min
|
Temps total :
35 min
- Pelez et coupez l’oignon en deux. Mettez-les dans le bol du Thermomix avec l’ail et les patates douces préalablement épluchées et coupées en morceaux.
- Mixez ensuite à vitesse 5 pendant 10 secondes. Versez l’eau et le lait de coco avant d’assaisonner avec du sel et du poivre. Ajoutez le gingembre en poudre. Lancez une cuisson à 100°C, à vitesse 2 pendant 22 minutes.
- Une fois les patates douces cuites, mixez pendant 30 secondes, à vitesse 10.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Parsemez ensuite le velouté patate douce thermomix de coriandre fraîche ciselé avant de déguster.
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