Verrines d’avocat et crevettes pour la Saint-Valentin
4,1/5
Pour un tête-à-tête réussi à la Saint-Valentin, régalez votre moitié dès l’apéro avec ces verrines d’avocat aux crevettes. Une recette fraîche et légère à souhait !
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31 min
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Apéritif et amuse-bouche
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Verrine salée apéritif
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Française
Ingrédients
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : verrines d’avocat et crevettes pour la saint-valentin
Préparation :
30 min
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Cuisson :
1 min
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Temps total :
31 min
- À l’aide d’une fourchette, écrasez la chair de deux avocats, arrosez avec le jus de la moitié d’un citron vert, puis salez légèrement le mélange. Prenez 4 verrines et remplissez-les à environ 2 cm de hauteur avec une partie de la purée d’avocat.
- Découpez 16 crevettes en morceaux et placez-les sur la purée d’avocat. Réservez 16 autres crevettes pour la décoration.
- Ciselez la ciboulette et mélangez-la avec les fromages frais préalablement écrasés avec une fourchette. Ajoutez-y la crème fraîche pour fluidifier le mélange. Dans les verrines, répartissez la préparation au fromage sur environ 2 cm.
- Epluchez l'avocat, coupez-le en petits morceaux, puis arrosez-le avec le jus de l’autre moitié d’un citron vert. Découpez 12 crevettes en dés et mélangez-les avec les morceaux d’avocat. Assaisonnez légèrement avec du sel.
- Remplissez les verrines avec ce mélange sur environ 4 cm de hauteur. Mélangez le reste de fromage frais et de purée d’avocat, puis répartissez cette préparation dans les verrines.
- Décorez les verrines avec des crevettes entières (4 par verrine) et des rondelles de citron vert.
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