Verrines de carottes

Name: Verrines de carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600 g Carottes; 300 ml Crème liquide; 400 ml Eau; 4 pincées Cumin en poudre; 1 Cube de bouillon de volaille; Quelques pincées Paprika; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Une recette simple et économique de verrines de carottes pour une entrée savoureuse ou un apéritif gourmand. Succombez sans attendre à cette recette pleine de fraîcheur !

35 min
●
Apéritif et amuse-bouche | Verrine salée apéritif | Apéritif végétarien
●
française

Ingrédients

Ustensiles

Casserole
Acheter

Saladier
Acheter

Planche à découper
Acheter

Couteau
Acheter

Éplucheur
Acheter

Balance
Acheter

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : verrines de carottes

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Pelez les carottes et coupez-les en rondelles fines.
Faites cuire les carottes durant 20 minutes dans de l'eau bouillante avec le cube bouillon émietté.
Mettez les carottes cuites, avec 200 ml de crème et 4 pincées de cumin dans le blender.
Mixez jusqu'à obtenir un velouté homogène et onctueux.
Versez le velouté dans les verrines et réservez une heure au réfrigérateur.
Montez le reste de crème en chantilly avec du sel et du poivre.
Mettez un peu de chantilly sur chaque verrine et saupoudrez de paprika. Dégustez les verrines de carottes.