Verrines de carottes
5,0/5
Une recette simple et économique de verrines de carottes pour une entrée savoureuse ou un apéritif gourmand. Succombez sans attendre à cette recette pleine de fraîcheur !
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35 min
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Apéritif et amuse-bouche
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Verrine salée apéritif
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Apéritif végétarien
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : verrines de carottes
Préparation :
15 min
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Cuisson :
20 min
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Temps total :
35 min
- Pelez les carottes et coupez-les en rondelles fines.
- Faites cuire les carottes durant 20 minutes dans de l'eau bouillante avec le cube bouillon émietté.
- Mettez les carottes cuites, avec 200 ml de crème et 4 pincées de cumin dans le blender.
- Mixez jusqu'à obtenir un velouté homogène et onctueux.
- Versez le velouté dans les verrines et réservez une heure au réfrigérateur.
- Montez le reste de crème en chantilly avec du sel et du poivre.
- Mettez un peu de chantilly sur chaque verrine et saupoudrez de paprika. Dégustez les verrines de carottes.
Auteur: Hélène
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