Verrines de carottes au cumin

Name: Verrines de carottes au cumin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Carottes; 1 Oignon; 150 ml Crème liquide; 1 noisette Beurre; Quelques pincées Cumin en poudre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

5/5

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Une recette de verrines de carottes au cumin délicatement relevée pour un apéritif dînatoire raffiné ou une entrée pleine de fraîcheur. Vous allez vous régaler !

40 min
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Apéritif et amuse-bouche | Verrine salée apéritif | Apéritif végétarien
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française

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Préparation de la recette : verrines de carottes au cumin

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Lavez et épluchez les carottes puis coupez-les en rondelles. Pelez et émincez l'oignon.
Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez dedans les carottes et l'oignon.
Couvrez et faites cuire à feu doux environ 20 minutes.
Ajoutez ensuite le cumin et une pincée de sel et de poivre.
Mixez les légumes cuits. Ajoutez la crème et mixez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une mousse compacte.
Mettez la mousse dans les verrines. Réservez au frais 1 h ou plus jusqu'au moment de la dégustation. Dégustez les verrines de carottes au cumin.