Verrines de melon au jambon cru et ricotta

Name: Verrines de melon au jambon cru et ricotta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Melon; 150 ml Eau gazeuse; 150 g Ricotta; 4 tranches Jambon cru; 1 Citron vert; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; Poivre

5/5

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Pour satisfaire vos envies de fraîcheur et de légèreté, ces verrines de melon au jambon cru et ricotta sauront vous combler. Regorgeant de saveurs, elles sont idéales pour un apéro d’été. Voici la recette !

20 min
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Apéritif et amuse-bouche | Verrine salée apéritif
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Française

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Préparation de la recette : verrines de melon au jambon cru et ricotta

Découpez le melon en deux, retirez les pépins, puis récupérez la chair.
Mettez la chair de melon dans le bol d’un blender. Ajoutez la ricotta, l’eau gazeuse, le jus du citron et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du poivre à votre goût.
Mixez ensuite le tout et répartissez dans des verrines.
Ajoutez le jambon cru coupé en petits dés ou en tranches, préalablement séché au four pendant 3 minutes.
Servez aussitôt les verrines de melon au jambon cru et ricotta.