Welsh façon express

Name: Welsh façon express
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française, du Nord
Ingredients: 4 tranches Pain de campagne; 4 tranches Jambon blanc dégraissé; 500 g Cheddar; 8 cuillères à soupe Bière ch'ti; 4 cuillères à soupe Moutarde

5/5

3 avis

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Pour les gourmands de fromage chaud, voici une recette typiquement ch'ti réalisée de façon simple et rapide. A servir avec frites et salade.

45 min
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Plat Principal
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Française, du Nord

Ingrédients

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Préparation de la recette : welsh façon express

Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 45 min

Faites toaster le pain de campagne au grille-pain et disposez-le au centre de 4 plats individuels.
Posez le jambon par dessus le pain.
Allumez votre four en mode Grill/Gratin à 180°C. Coupez 4 tranches pas trop épaisses de cheddar et les réserver pour la fin. Avec le reste, coupez des petits cubes et faites-les fondre dans une casserole à feu doux. Ajoutez progressivement le poivre, la moutarde et la bière.
N'arrêtez jamais de remuer jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Si vous estimez qu'elle est trop épaisse, rajoutez un peu de bière en remuant encore.
Une fois terminé, versez votre préparation sur le pain et le jambon afin de les recouvrir, dans chaque plat individuel.
Déposez une lamelle de cheddar restant sur chaque tranche de jambon. Faites gratiner 5 minutes au four. Servez bien chaud avec quelques frites et de la salade verte.