Wraps au jambon fumé et à la ricotta

Name: Wraps au jambon fumé et à la ricotta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16 parts
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 4 Galettes de maïs; 250 g Ricotta; 12 tranches Jambon de parme; 100 g Roquette; 1/2 Concombre; 1 Citron; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

3,9/5

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Préparez de bons wraps à l'italienne pour un repas rapide mais délicieux !

20 min
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Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Wrap
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méditerranéenne

Ingrédients

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Préparation de la recette : wraps au jambon fumé et à la ricotta

Dans une petit saladier, versez la ricotta, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre. Mélangez le tout à la fourchette afin d'obtenir une préparation crémeuse.
Dans un autre saladier, versez 1 cuillère à soupe de jus de citron, l'huile d'olive, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre. Emulsionnez la préparation puis ajoutez-la à la roquette et mélangez.
Epluchez le concombre et découpez-le en lamelle.
Déposez une tortilla dans une assiette. Tartinez avec la préparation à base de ricotta. Ensuite ajoutez au centre 3 tranches de jambon de Parme, 1 poignée de roquette puis quelques lamelles de concombre. Roulez la tortilla et refaite la même chose pour les 3 autres.
Découpez chaque wrap en 4 tronçons, utilisez des piques pour les maintenir.