La veille, découpez le melon en cubes et mettez-les au congélateur dans un sachet congélation.
Dans le blender, déposez les morceaux de melon surgelé, les yaourts natures ainsi que le sucre glace.
Mixer pendant 1 à 2 minutes. Garnissez une poche à douille avec la préparation glacée et remplissez les ramequins. Servez aussitôt les yaourts glacés au melon.